Die Zwiebel würfeln und im Öl aus den Gemüsegläsern anbraten.
Frühstücksspeck dazu geben und mitanbraten.
Das Hack dazubröseln und mitbraten.
Das gegrillte Gemüse kleinschneiden zusammen mit den Tomatenstücken un der Tomatensauce dazugeben, aufkochen lassen.
Mit Kräuter Creme Fraiche, Pfeffer und Oregano abschmecken.
In eine große Kasserolle Nudelplatten und Sauce abwechselnd einschichten.
Die letzte Schicht Nudeln mit Creme Fraiche bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.
Mit geriebenen Käse bestreuen und 10 min überbacken.