Mehl mit Backpulver vermischen, Zucker und Salz darüber geben. Eine Mulde schaffen und in die Vertiefung das Ei geben.
Alles zusammen mit Quark, Öl und Milch zu einem glatten Knetteig verarbeiten.
Brötchen formen, oben einschneiden und mit Dosenmilch bestreichen.
Bei 200 °C ca. 25 min backen.