Linsen mit ½ l Wasser aufkochen und zugedeckt 35-40 min bei schwacher
Hitze kochen, salzen.
Inzwischen Zwiebeln pellen und sehr fein würfeln. Knoblauch pellen
und hacken. Beides mit dem Lorbeer in Butter oder Margarine bei nicht zu
großer Hitze andünsten.
Die Sahne dazugießen und im offenen Topf um etwa ein Drittel einkochen
lassen. Den Parmesan raspeln. Ein Drittel davon in der Soße schmelzen,
dann mit Salz und Pfeffer würzen und heiß halten.
Die Nudeln in Salzwasser mit Öl nach Packungsanweisung kochen, in
einem Sieb abtropfen lassen und mit den Linsen mischen. Basilikumblätter
abzupfen und untermischen.
Restlichen Parmesan extra reichen.